Vaya semanita!!
Lunes: Contacto con Manuel para tentarlo a organizar la Xantanza en nuestra casa, la respuesta fue muy simple, te animas a la del próximo sábado?, claro!! y las normas fueron claras “lo que quieras, seremos entre 9 y 12. Pensando en proyectar una imagen segura y profesional, mi orgullo me obliga a dar una respuesta sensata .... OK!.
OK? cuando me pongo a pensar lo que había dicho ya era tarde, ya esta el compromiso asumido y ahora....? que les damos de comer a esta gente?
Martes: la Asociacion Kamakura organiza en la casa de la juventud en Ourense unas
jornadas japonesa y hace tiempo habían contactado conmigo para ver la posibilidad de instalar una tienda Kodo.es en dicho evento, y allí me fuí, aproveché para conocer la nueva estación de trenes, Guixar.A las 7:50 marché rumbo a Ourense a conocer las organizadoras (unas chicas estupendas) rápidamente teníamos todo resuelto.
No he podido ver mucho de Ourense pero me ha parecido hermosa, habrá que regresar con tiempo y la familia para disfrutarla.
Regresé a Vigo en autobús, muerto de sueño, camino a casa me llama Teba del restaurante, en estado de shock “VEN URGENTE EL RESTAURANTE ESTA LLENO”, cambio de rumbo, chaqueta al paso, y a la barra a hacer sushi. A la hora de estar trabajando.... teléfono, Andrés recuerda que tienes que llevar a Agus (mi hijo) a clase de surf en Patos, que comienza el 40 minutos. Chaqueta fuera, coger una bandeja, rumbo a Patos y me da tiempo para la subasta de pescado de Baiona.
A las 21 en el trabajo y la pregunta.... que hacemos con la xantanza?
Miércoles: Ya tenemos decididos los platos de la xantanza, lo que iría dentro de los platos, si son 12 personas no tenemos vajilla (los platos japoneses por preciosos pero cuando rompes uno, es imposible la reposición). Me marcho a Madrid, esta misma noche, mañana por la mañana regreso (típico pensamiento Médici). Andrés....deja de romper la bolas, que no pasa nada que todo va a estar bien (típico pensamiento Ivana, mi esposa)
Jueves, Llega una pieza de toro buenísima, y decidimos cambiarle la forma de
cobrarla, (estoy encantado con esta idea, en la cual solo me apoya Riu)
Yo- y la xantanza?
El resto- que?
yo- les ponemos toro?
El resto- pero si ya tenemos todo planeado?
Yo- pongamos el toro!
El resto- deja de romper la bolas (cada uno a su manera, en gallego, en japonés, en portugués y en argentino)
Fin del asunto en la xantanza no habrá toro
Viernes: Devuelta a repasar todo y a ver si me dejan poner un pedacito de toro, nada, misma respuesta. Por la noche mucho y trabajo, ya algunos proveedores se han enterado y la xantanza y llaman a ver que vamos a poner y de paso hacernos alguna "sugerencia".
Sábado, temprano al garito, esperamos mucho genero, artículos nuevos, arreglos de fallos de proveedores, y “la panga”, que sabíamos que estaba, pero el estado de salud es fundamental, si la palma.... estamos perdidos. Ademas teníamos un catering para una boda, así que desde temprano, todos trabajando.
y se hicieron las 13:30
Carmen por la puerta “hemos quedado aquí”, como aquí? mientras que con la pierna izquierda trataba de esconder “la panga” (si la ve adiós sorpresa!!).
Carmen ha marchado, la ha visto? creemos que no ;)
14:30 ya con la sala bastante ocupada pero bajo control, llegaron las víctimas, incautos y ajenos a los que les esperaba llenos de equipamiento (móviles, cámaras de fotos y hasta un trípode!!)
Dejo a ellos el relato y las observaciones del menú, nosotros nos dedicamos a disfrutar de las caras!!!!
Por la noche un servicio redondo. Con la grata visita de proveedores, que mas que proveedores, son amigos, entre otros comensales.
Y así a sido nuestra semana, ahora a “descansar”
Gracias a todos!!
PD. Desde el lunes hasta el viernes he estado llevando a Agus a sus clases de suf ;) y la semana próxima... mas
